Ende Mai oder anfangs Juni "fahred mer z`Alp": Wir laufen mit all unseren Tieren vom Juggen, unserem Bauernhof, zur Alp Oberbächen. Wir legen bei unserem Alpaufzug grossen Wert auf die traditionellen Regeln. Um so mehr lohnt sich das Zuschauen und wir informieren telefonisch oder unter Neuigkeiten, wann genau jeweils der Alpaufzug stattfindet.
Seit Sommer 2003 verarbeiten wir die Milch unserer Kühe zu Alpkäse. Wir stellen einen "Alpmutschli" her, welcher vier Wochen im Keller reift. Ein Laib wiegt 1,5 Kilogramm. Ab anfangs Juli kann der feine Käse bei uns gekauft und im Restaurant genossen werden. Auch der Rahm für unsere beliebten Schümlikafis oder die Meringues stammt aus eigener Produktion.
Informationen oder Bestellungen nehmen wir gerne telefonisch oder per mail entgegen:
Alp Oberbächen, 9642 Ebnat-Kappel
Tel. +41 (0)71 993 10 35
Natel +41(0)79 695 33 23
alp@oberbaechen.ch
